⇒⇐ MEN TATARMAN TATARMAN, DUNYAĞA QOL ATARMAN, YAMANLIQTAN QAȘARMAN, YAQȘILIQMAN YAȘARMAN, QAYDA BARSAM AYTARMAN, MEN TATARMAN TATARMAN!⇐⇐********* Qoș keldĭnĭz saypamĭzğa! Qapımız așıq törĭmĭz boș!

Tatari in Romania. Cobadin

0 comentarii
Share/Bookmark


Qırım Seyaatları. Calatorii prin Crimeea

0 comentarii
Share/Bookmark




Hansaray, Palatul Hanilor Tatari

0 comentarii

Share/Bookmark


Palatul este situat pe malul stang al raului Ciuruksu si ocupa o suprafata de 4 hectare. Aflat in orasul Bakhchisaray, Crimeea, Palatul Hanului a fost construit in 1532 de catre Sahib Giray I, ca resedinta principala a dinastiei Giray care o condus Hanatul Crimeei intre anii 1428 si 1783. Pentru 250 de ani palatul a fost centrul vietii politice, spirituale si culturale a statului Tataresc Crimean.
Palatul este un adevarat oras in miniatura, incluzand doua moschee, un cimitir cu doua mausolee, un harem, o poarta cu doua turnuri, aule, sufragerii, bai si 14 fantani.
In afara faptului ca este singura piesa ramasa din arhitectura crimeana tatara, palatul este un monument de o valoare universala, fiind inclus in patrimoniul UNESCO. Alaturi de Palatul Top Kapi din Turcia si Palatul Alhambra din Spania, Hansaray este unul dintre cele trei palate unice in Europa ce reprezinta cercul civilizational din Orientul Mijlociu.
Palatul inca isi pastreaza importanta sa deosebita prin faptul ca este considerat un reper al nationalismului tataresc crimean.


Bekir Sıdkı Çobanzade (reportaj)

0 comentarii
Distribuie


Reteta Kobete (Tat~Nogay Kobetesi)

1 comentarii
Distribuie


Reţetă Kobete (Tat~Nogay Kobetesi)
Mâncare tătărească
(pentru o tavă)


Aluatul:
  • 500g faină;
  • 200g ulei;
  • 2 căni apă;
  • 10g sare;
  • drojdie
-se framântă şi se lasă la dospit cca un sfert de oră.

Umplutura:
  • 500g carne vită tocată;
  • 3 cepe (potrivite ca mărime)
  • dupa gust: sare şi piper
-se toacă ceapa mărunt şi se amestecă cu carnea, sarea şi piperul.

Se împarte coca în zece bile după care se întind fiecare până se obţin foi subţiri aproximativ egale cu diametrul tăvii. Se unge tava cu ulei după care se aşează rând pe rând câte o foaie, deasupra fiecareia dintre ele presărându-se compoziţia din carne. Peste ultima foaie nu se pune carne.
Se taie în pătrăţele şi se unge deasupra cu un ou bătut.
Indrodus la cuptor, se scoate după ce se rumeneşte - aproximativ 20-30 de minute.

Poftă bună! Aș bolsîn!

Video:
https://www.facebook.com/photo.php?v=584038561625924&set=vb.611582518858291&type=3&theater

Pecenegii, cumanii si tatarii in istoria medievala Romaniei

0 comentarii
Distribuie

Pecenegii Cumanii si Tatarii doc.

Boztorgay(tarlakuşu;ciocârlia)

0 comentarii
Distribuie

Qartbabay - Mehmet Ali Ekrem

4 comentarii
Distribuie

Qartbabay
Mehmet Ali Ekrem

Qartbabay, qartbabay,
Bĭzge bĭr cır ayt babay.
Başıñdan keşkenlernĭ
Bĭzlerge anlat babay!

Aytayım, aytayım,
Söznĭ sözge qatayım.
Başıma kelgenlernĭ
Sĭzlerge añlatayım:

Kün qawışıp awğan soñ,
Cengem sıyır sawğan soñ,
Anam laqşa keskende,
Aqşam celĭ eskende,
Şarıq kĭyĭp qaytqanım,
Colda türkĭ aytqanım
Tĭştiy tüşe esĭme.

Gül taqıp dal pesĭme,
Şeşekten taç örgenĭm,
Şölde cılan körgenĭm,
Köz aldımdan ketmiycek,
Menĭ raat etmiycek ...

Babam arpa şalğanda,
Aqam şeren salğanda,
Men bödene tutqanım,
Cımırtasın sıtqanım ...

Aqşam üstĭ qararıp,
Bostan betke col alıp,
Qart babama barğanım,
Keşe qonıp qaytqanım ...

Gül terekler solğanda,
Cer ap aq qar bolğanda,
Tawıqqa cem sepkenĭm,
Capta şana tepkenĭm,
Unıtmayman bugın de,
Tura közĭm önĭnde ...

Bĭraz ösĭp cetkende,
Aqam asker ketkende,
Bayğa ırğat cürgenĭm,
Küzde saban sürgenĭm ...

Quşluqta atqa atlap,
Qamşını ekĭ qatlap,
Şorbacının kelgenĭn,
Mağa emĭr bergenĭn,
Bugünkĭnday bĭlemen,
Mañnay terĭm sĭlemen ...

Toyğandan son şorbağa,
Ötmek salıp torbağa,
Şal maliynı cetkenĭm,
At baqmağa ketkenĭm,
Bugün tüşe esĭme,
Quwet bere sesĭme ...

Baarda car şetĭnde,
Köynĭn qıbla betĭnde,
Qozılı qoy baqqanım,
Ulaqqa şañ taqqanım ...

Em qoylarnı caydırıp,
Qart şobanğa saydırıp,
Köyge alıp qaytqanım,
Dertlĭ cırlar aytqanım,
Ayalımda yaşaycaq,
Menĭ qurttay aşaycaq ...

Ösĭp cĭgĭt bolğan soñ,
Bayda senem tolğan soñ,
Toyda cüyrüq şapqanda,
Atlas cabuw capqanda,
Dört örmenĭ sozğanım,
Cüyrüklernĭ ozğanım
Şalgıcılarnı şaqırıp,
“Şalınız” dep baqırıp,
Atım tıñlap turğanı,

Qalbım turmay urğanı,
Qalq cıyılıp qatıma,
“Maşşalla” dep atıma
Aytqanların bĭlemen
Köz yaşımnı sĭlemen ...

Tepreş künĭ atlanıp,
Atqa catıp qatlanıp,
Cawlıq oynap alğanım,
Küreşke de qalğanım,
Şaltayaqqa alğanda,
Men ırğaşıq salğanda,
Bellerĭnden sıqqanım,
Aqranlarım cıqqanım,
Cañı cetken caşlarğa,
Işlenmegen başlarğa,
Qayta qayta aytaman,
Cırlap üyge qaytaman ...

Geştĭ endĭ bĭzlerden.
Ey ballarım, sĭzlerden
Ümütĭmĭz üzülmiy.
Sĭz de, bĭzdiy süzülmiy,
Cĭgĭt cĭgĭt bolıñız,
Aşıq bolsın colınız ...

Bo yerlerde yaşaymız,
Tuz ötmegĭn aşaymız,
Toralsañız qaytmañız,
Cawğa sırnı aytmañız,
“Bolaydır bo” deseler,
Curtqa basqın berseler,
Kerekse qan qatıñız,
Ölĭp raat catıñız!

Bülbül Sesĭ, Mehmet Ali Ekrem, editura Kriterion, Bucuresti, 1981

Imbracaminte / Kiyimler

1 comentarii
Distribuie
Articole de vestimentație
Română - Tătară

îmbrăcăminte = kiyım
rufe, ţoale = şamaşır
haină = urba

palton = palto
şubă = ton, şuba
cămaşă = işkölmek, kölekse
cravată = cala, kravat
pulover = panila
bluză = orme
costum = urba taqımı
veston = ceket
vestă = qazaqa
pantalon = pantolan
curea = quşaq
încălţăminte = ayaqqap
pantof = qondıra
cizmă = şizma, cizma
sanda = sandal
papuci = papış
pălărie = malaqay, palariya
şapcă = şapke
căciulă = qalpaq
fes = qapila, pes
gluga = başlıq
mănuşă = qolşaq
fular = atqı , şal
izmană = tuman
chilot = iştan
ciorap = şorap
batistă = cawlıq
rochie = entar, enter
rochie de mireasă = kelĭnlĭk
fustă = etek
năframă = marama
batic = şember, batik
giulgiu = kepĭn

guler = yaqa
mânecă = cen
manşetă = bĭlek
crac = balaq

tricotaj = orme, oruw
stofă = qumaş
fin, catifelat = cuqa
cusătură = tĭguw
tiv = qayuw
petic = camaw
nasture = tüyme
capsă = qopşa
baston = tayanmaq tayaq
poşetă = şanta
ochelari = közĭndĭrĭk

lână = cun
mătase = yüpek
bumbac = pamıq
in = keten
piele = terĭ

bijuterie, podoaba = mucewer
cercel = sırğa
braţară = bĭlezĭk
lănţişor = taqı sĭncĭr
aur = altın
argint = kümĭş

a spăla rufe = șamașır (kĭrler) cuwmaq
şifonat = cumarlaq
a călca rufe = üytülemek
a îmbrăca = kiymek
a agăța, a purta = taqmaq


ultima actualizare decembrie 2019

Reteta CANTIK / Geantîk - mancare tatareasca / tatar aşî

10 comentarii
Distribuie





Reţeta Geantîk / CANTIK
Mancare tatareasca
(pentru aproximativ o tava)
Urmareste videoclipul pentru eventuale lamuriri!

Aluatul
  • 1 kg faina
  • 3 căni apa sau iaurt
  • 4-5 linguri ulei
  • drojdie
  • 20 g sare
  • Aluatul se framanta si se lasa la crescut.

Umplutura:
  • 1 kg carne tocata - vita(recomandat), oaie sau piept de pui
  • 300 g ceapa
  • dupa gust : sare, piper, menta, cimbru
  • Ceapa se toaca marunt si se amesteca cu carnea si mirodeniile

-1 ou
-1 cană smântână
Se amesteca oul cu smantana

Coca se taie in patru parti care se alungesc apoi sub forma de batoane mai groase, dupa care se taie in bucati mai mici . Bucatile rezultate se turtesc intr-o forma rotunda la o grosime de cativa milimetri, dupa care se adauga peste jumatate din circumferinta fiecareia dintre ele o lingura din compozitia pentru umplutura. Cealalta jumatate se pliaza peste ea si se lipeste cu grija pe margine dupa care se aseaza in tava cu partea lipita in jos, una langa alta. Tava se unge in prealabil cu ulei.
Dupa ce sunt asezate in tava, se ung deasupra cu amestecul de ou (fara coaja ;) ) si smantana pentru a deveni mai fragede la coacere. Deoarece cuptoarele difera ca si timp de gatire, va recomand sa verificati periodic si sa scoateti placinta din cuptor atunci cand devine rumena deasupra.

Se servesc tatareste: calde impreuna cu ayran, compot sau pepene ;)
Pofta buna! Afiyet bolsin! :)

Zera - Selam aleykum

0 comentarii

Denis Gelil a câştigat patru batali!

0 comentarii
Gabriel TURCU (gabriel.turcu@telegrafonline.ro)
Sâmbătă, la Medgidia, a avut loc prima ediţie a Turneului Internaţional de lupte tătăreşti (kureş) Trofeul “Mării Negre”. Pe lângă 67 de concurenţi români, la competiţie au participat 9 sportivi din Crimeea (oraşul Simferopol, Ucraina), 8 din Bulgaria (Svetovo) şi 5 din Turcia (Eskisehir). Iată primii clasaţi la cele cinci categorii de vârstă şi greutate - până în 18 ani: 1. Alin Brobonea (Medgidia); 2. Elvis Suliman (Valu lui Traian); 18-22 de ani, sub 90 kg: 1. Ionuţ Velicea (Valu); 2. Fevzi Ablakimov (Crimeea); 18-22 de ani, peste 90 kg: 1. Denis Gelil (Valu); 2. Ilhan Ibadula (Medgidia); peste 22 de ani, sub 90 kg: 1. Ailin Cudret (Bulgaria); 2. Elvin Safet (Crimeea); peste 22 de ani, peste 90 kg: 1. Denis Gelil; 2. Elvis Apas (Valu). Competiţia a fost organizată de către Departamentul pentru Relaţii Interetnice (DRI) din cadrul Guvernului României, filiala Medgidia a Uniunii Democrate a Tătarilor Turco-Musulmani din România (UDTTMR) şi de Primăria Medgidia. Sportivii care au luptat la Medgidia au participat, duminică, la încă un concurs, organizat cu ocazia Zilelor Oraşului Ovidiu pe stadionul din localitate. Iată primii clasaţi - 18-22 de ani, sub 90 kg: 1. Ionuţ Velicea; 2. Ilhan Ibadula; 18-22 de ani, peste 90 kg: 1. Denis Gelil; 2. Turgut Kerim (Medgidia); peste 22 de ani, sub 90 kg: 1. Ailin Cudret; 2. Elvin Safet; peste 22 de ani, peste 90 kg: 1. Denis Gelil; 2. Marian Martin (Valu).
Totalul premiilor concursului de la Medgidia a depăşit 3.000 de euro, acordîndu-se 5 batali, 3 bayrakuri şi premii în bani. La Ovidiu s-au acordat 4 batali, 2 bayrakuri şi 200 de euro. Performerul sfârşitului de săptămână a fost Denis Gelil, care a plecat acasă cu o turmă întreagă, câştigînd patru batali! Anul trecut, la Taşkent (Uzbekistan), Denis Gelil a devenit vicecampion mondial la kureş (“lupte la curea”), categoria 100 kg, şi a ocupat locul 3 la proba “lupte uzbece”.

telegrafonline.ro